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健康新聞
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富含B族維生素 吃雜糧能夠減輕心理壓力
(2008/7/14)
「新華網」

前不久讀到一篇文章,說吃雜糧能減輕心理壓力。文章解釋說,成人缺乏維生素B6時會感覺疲勞乏力、虛弱失眠等,兒童缺乏時則會提高神經興奮性,出現尖聲哭叫、肌肉痙攣;維生素B12缺乏時,老人和孩子易出現精神異常、抑鬱、嗜睡等。而雜糧、麥麩、全麥面包等食品就含有豐富的B族維生素。

    而關于食物促進心理健康的例子,也不獨獨是雜糧或是維生素B族。據了解,2001年“9。11”事件之後,美國的巧克力銷售上升了30%。因為恐怖的陰影難以從心頭拂去,適度飲食可以幫助緩解心理壓力,而最方便攜取的食物莫過于巧克力了。除了方便外,巧克力原料中的可可豆含有可可多酚,它除了具有很強的抗氧化功效外,還能幫助人們克服焦慮情緒、緩解壓力。

    多吃含維生素C的食物也有助于減壓。因為維生素C可以幫助人體制造腎上腺皮質激素,從而增加抗壓能力。

    但任何事情都需適可而止,不能一味較真兒。雜糧是個好東西,但若天天、頓頓吃也未必好,除了腸胃受不了外,還會導致身體缺乏必需脂肪酸、優質蛋白等營養素;維生素C若吃得太多,每天超過2000毫克,長此以往就有可能把腎臟吃壞。巧克力就不用說了,除非是黑巧克力(或“純巧克力”)。因為目前市面上的巧克力的含糖量都很高。長期吃,心理壓力倒是減輕了,糖尿病沒準兒會“找上門來”。(完)

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